人參科普

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    野山參細節鑒別

    來源:養生堂    發帖時間:2015/2/8    

    人參鑒別是一門專門的學問,包括真偽鑒別和品級鑒別。野山參價值昂貴,完整性是決定其價值很重要的因素之一,現代野山參鑒別的檢測方法不能以破壞其參體為代價,所以野山參的鑒別仍以經驗鑒別為主

     

    野山參鑒別主要看五形六體,五形分別指蘆、艼、紋、體、須,六體分別指靈、笨老、嫩、橫、順。每一個細節都會影響野山參的真假和價值。野山參的蘆頭一般分為三節蘆(圓蘆、堆花蘆、馬牙蘆),通常20年以上的人參才有圓蘆。皮像錦緞一樣,紋密且深。腿是短雞腿,且最好倆腿分開。體,輕如海綿,并不是越重越好。須條清而不亂,且綴滿珍珠疙瘩。有一首打油詩很好地概括了野山參的一般特征:

     

    星點蘆細毛毛艼,人字菱形短雞腿, 

    深兜紋粗錦緞皮,龍纏須上綴珍珠,

    健壯小巧蘆須長,輕如海綿純山參。

     

        目前市場上的野山參絕少,真品價格不菲,大多需要通過特殊渠道訂購,普通消費者要注意鑒別,千元左右幾十年參齡的野山參,不要輕易相信,避免受騙。

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